肥西美食深度攻略
肥西地处合肥西南，是徽菜的重要发源地之一，以下是为您整理的必吃清单：
- 三河米饺：肥西三河古镇的招牌小吃，以籼米粉制皮，包裹虾米、豆腐干等馅料油炸而成，外酥内嫩。推荐三河古镇老街的老字号店铺，人均约15元。
- 肥西老母鸡汤：选用本地散养母鸡慢炖，汤色清亮、肉质鲜嫩，是滋补首选。可前往肥西县城农家乐品尝，人均50-80元。
- 徽州臭鳜鱼：经典徽菜，发酵后的鳜鱼配以笋片、肉片红烧，肉质紧实风味独特。建议在肥西徽菜馆体验，人均60-100元。
- 蒿子粑粑：春季限定美食，用蒿草汁和糯米粉煎制，清香软糯。街头小摊或农家院落均可找到，单价约5元/个。
用餐贴士：肥西菜偏重油盐，口味清淡者可提前告知店家；建议避开周末高峰时段，部分老店需现金支付。